Rose Rară Neagră
Gama Davidescu
Vin Rose Sec – Volum alcool 13,5 %
Soiuri de struguri
Viță nobilă de Rară Neagră.
Sol (pământ)
Dealuri cu pământ luto-argilos.
Regiune
Podgorii Alexandru Ioan Cuza, la granița Moldovei cu Dunărea.
„În fiecare strop de vin Rară Neagră se ascunde o poveste adâncă și misterioasă”
Vinificație | O taină păstrată într-un barrique franțuzesc de stejar timp de 6 luni. |
Aroma | Un rose blând, cu buchet generos de fructe roșii (zmeură, căpșuni), flori și citrice (grepfrut). |
Aspect | Roz-somon, limpede. |
Gust | Proaspăt, fructat și ușor mineral. Post gust mediu spre lung, sec. |
Asocieri culinare | Un vin foarte apropiat de preparatele din pește, fructe de mare, piept de pui și salată cu pește, legume și ouă (Niçoise). |
Temp. | Întregul potențial se descoperă la temperaturi de 12 – 14 grade C. |